Soupe de légumes faite en 30 minutes !

soupe

Il fait froid, il fait gris, on a le moral en berne… On essaye de lutter en s’habillant coloré, en se mettant des paillettes aux doigts, de se rabattre sur le chocolat ou une bonne tasse de thé…

Je vous propose aujourd’hui de combattre la tristesse hivernale en passant 30 minutes de sa journée, à cuisiner, à se faire plaisir grâce à son blender *hop hop hop pas d’idées tordues hein, je vous vois venir*

Pour cela il vous faut :

  • 2 poireaux
  • 1 grosse pomme de terre
  • 4 carottes
  • 1,5 litre de bouillon de légumes ou poulet, en fonction de votre goût
  • du persil

 

Réalisation :

  1. Epluchez, lavez, couper grossièrement vos légumes et le persil
  2. Préparez votre bouillon de légumes/poulet
  3. Une fois le bouillon prêt, mettez les légumes dans la marmite – avec le bouillon
  4. Laissez cuire pendant 20 minutes
  5. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir
  6. et blendez le tout !

 

Et voilà, votre soupe-remonte-moral est prête !

Comment dégustez-vous vos soupes ? Avec du pain, des croûtons, de la crème, du fromage ?

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