Bruschetta de la mer, ou mon combat pour le retour du Printemps !

Hello à tous, j’espère que vous allez bien malgré le mauvais temps des matins (car oui, il s’avère qu’il fait hiver le matin et semi-printemps en fin de journée, dans mon coin de France, arff). Afin de me remonter le moral et de recommencer à manger plus light (à défaut de reprendre le sport), j’ai décidé de me lancer dans la confection de plats italiens comme la Bruschetta de la mer, ultra simple à faire, ultra économique, et ultra rapide ! Alors vous êtes prêt ? C’est parti !

INGREDIENTS :

Temps de préparation : 20 minutes – Cuisson 15 mins

  • des tranches de pain (1 par bruschetta)
  • 1 poivron pour 4 bruchettas
  • des crevettes cocktails (5 par bruschetta)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • de l’huile d’olive
  • 2 à 3 tomates cerises par bruschetta
  • sel
  • poivre
  • de la mâche ou roquette (+ assaisonnement comme vinaigre balsamique/huile d’olive/citron…)

REALISATION : 

  1. Commençons par préchauffer le four à 180°C pendant 15 mins
  2. En parallèle, faites chauffer de l’huile et faites revenir l’ail, et le 1/2 oignon préalablement hâchés. Une fois légèrement dorés, ajouter le poivron et les crevettes. Laissez cuire une dizaine de minutes. Il faut que les poivrons soient fondants, les tomates séchées (avec la peau fripée) et les crevettes légèrement grillées.
  3. Mettez au four les tranches de pain et les morceau de mozzarella, laissez fondre le fromage (environ 5 minutes) et sortez du four.
  4. Dressez vos bruschettas, assaisonnez, ajoutez la mâche, roquette etc et dégustez !

 

Bon’ap !

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