Flocons de crumble aux pommes

Une Geekette En Cuisine - recette de crumble aux pommes

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette toujours à base de pommes mais facilement remplaçable par d’autres fruits comme les fruits rouges, la banane, les pêches, les poires… en fonction de la saison et de l’envie du moment ! Si vous optez pour des fruits qui se ramollissent beaucoup à la cuisson, n’hésitez pas à rajouter plus de flocons d’avoine pour apporter du croustillant, ou bien des fruits qui tiennent mieux à la cuisson comme les pommes ou les ananas afin d’apporter plus de mâche ! 

Une Geekette En Cuisine - recette de crumble aux pommes

INGRÉDIENTS :

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 35 minutes 

  • 6 pommes reinette
  • 100g de farine
  • 80g de sucre roux ou blond
  • 120g de beurre bien froid + 20g pour le moule
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillère à soupe de flocons d’avoine
  • environ 2 cuillères à soupes de noix concassées

 

RÉALISATION :  

  1. Préchauffer le four th6 (180°C). Peler les pommes et les couper en dés. Beurrer le moule. 
  2. Mettre 80g de beurre coupé en dés au congélateur pendant 10 minutes.
  3. Faire fondre le reste du beurre dans la poêle avec le sucre en poudre, la cannelle et les pommes. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient caramélisées.
  4. Mélanger la farine, le sucre roux, le beurre froid, les noix concassées dans le saladier.  Travailler la pâte jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Ajouter l’avoine.
  5. Retirer les pommes du feu et les répartir dans le moule, ajouter la pâte sur le dessus. Finir avec le reste de sucre roux, en saupoudrant le crumble.
  6. Enfourner pour 30 minutes, ou jusqu’à ce que cela devienne bien doré.
  7. Laisser refroidir, à déguster tiède seule ou avec une boule de glace à la vanille.

Une Geekette En Cuisine - recette de crumble aux pommes

Un recette sucrée facile à réaliser, peu chère mais absolument délicieuse. Pourquoi se priver du fit maison alors que c’est si bon et rapide ? Mioum ! Alors vous en dites quoi ?

♦Pour végétaliser la recette, vous pouvez substituer le beurre et le remplacer par du beurre de coco ou bien de la margarine, le tout bien froid ! ♦

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