Gratin de framboises… un dessert indécemment rapide et gourmand !

Bonjour à tous, vous allez bien ? Je peux enfin revenir sur le blog vous raconter quelques petites bricoles… Je n’ai pas été très présente dernièrement pour plusieurs raisons (organisation de jeux-concours pour Noël, remise en ordre dans les dossiers du blog, boulot, soucis familiaux etc etc) mais surtout parce que je m’entraînais pour la Companion Academy ! En effet, j’ai participé à une battle culinaire contre 2 autres personnes : Nicolas du blog Sugar’n’salé et Janique en provenance de l’Ardèche ! J’ai donc passé la semaine dernière à m’entraîner avec le magnifique robot que j’ai pu garder précieusement dans ma cuisine (oui oui oui c’était Noël en avance pour moi cette année #hystérie) sur 2 recettes (1 entrée et 1 dessert). Je me retrouvais donc à 00h à faire de la compote de mangues et un velouté de courgettes- Kiri.

Voilà en partie, la raison de mon absence. Bref, si nous revenions à nos moutons ?

Grâce à Requia (qui en parlait sur son Facebook), j’ai pu me replonger dans mon livre “le grand livre des marques cultes” aux éditions Marabout avec très grand plaisir ! En prenant mon temps afin de regarder les délicieuses recettes qui composent ce grand bouquin (au fait l’édition 2 est sortie, une bonne idée cadeau non ?!), je suis tombé sur la recette du gratin de franmboises…

En 20 minutes = du pornfood à souhait ! Qui dit mieux ?

INGREDIENTS : 

Préparation : 10 minutes // Cuisson : 10 minutes // Pour 4 pers.

  • 30g de spéculoos
  • 400g de framboises fraîches (ou surgelés)
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

 

Une Geekette En Cuisine -7797 - gratin de framboises

Une Geekette En Cuisine -7802 - gratin de framboises

REALISATION : 

  1. Réduire les biscuits en poudre
  2. Disposer le framboises dans les ramequins
  3. Parsemer de spéculoos dans les ramequins
  4. Mélanger les oeufs, la crème et le sucre vanillé.
  5. Verser la crème dans les ramequins
  6. Faire cuire 10 minutes sous le gril à 160°C

 

Une Geekette En Cuisine -7816 - gratin de framboises

Servir tiède (meilleur à mon goût) ou froid ! Alors, fastoche la recette non ?

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Ecrit avec gourmandise par
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