Noël avec les thés George Cannon

Une Geekette En Cuisine - Georges Cannon Noel

Bonjour à tous, notre ordinateur est enfin réparé et nous pouvons rebloguer de plus belle ! Nous avons publier hier un article coup de coeur (ce qui peut donner des idées de cadeaux à certains) sur le livre de Marc Grossman – New York les recettes cultes, filer le lire si ce n’est déjà fait 😉

Il y a quelques semaines (lorsque nous n’étions pas frigorifié en 2 secondes), j’ai pu découvrir la partie restauration présente dans le salon de thé Georges Cannon à Paris. J’ai pu découvrir la boutique  grâce à la soirée de lancement du thé Envouthé, et quelle ne fût pas mon énorme plaisir de m’attabler en compagnie de Cathy, pour un voyage riche en thé. E n effet, chaque mets a été cuisiné en partie dans du thé (rouge, noir, blanc ou vert) ce qui change vraiment des autres plats que l’on peut trouver en restauration classique. C’est très goutu, reposant et absolument délicieux ! J’ai pu discuter avec le Chef quelques minutes et il m’a epliqué qu’il faisait tout maison, avec passion et gourmandise. Hormis les desserts qui viennent de chez Aoki <3

Nous avons commencés notre voyage avec du thé Oolong qui avait un délicieux goût de riz soufflé, puis nous avons choisies notre déjeuner accompagné de thé. Pour ma part, j’ai pu déguster le “T-brunch” qui se compose de délicueux scones, avec du fromage de brebis fouetté, une compotée de tomates au thé Quinoon, salade et oeuf cuit dans du thé.

Moment de détente chez #GeorgesCannon avec du thé #Qimoon #instamiam

Une photo publiée par Mythily L. (@geekettecuisine) le

Tout au long de ce déjeuner j’ai pu en découvrir un peu plus sur cette grande maison de thé que j’affectionne de plus en plus. Les thés sont bons, abordables, le personnel est adorables, le restaurant délicieux… je n’ai qu’une hâte : tester les soins avec Claudine, l’experte en naturopathie et esthétique qui travaille dans le coin SPA de la boutique !

L’Essence du Thé 12 rue Notre Dame des Champs 75006 – Paris


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