Tartines au Merzer, dip de petits pois et pignons de pin

Une Geekette En Cuisine - Fromage Merzer

Comme promis *ici*, voici la première recette au fromage Merzer, pour de la gourmandise même en été. 

Cette recette a été imaginé par la marque Merzer et après dégustation, je la valide ! Elle est facile à faire, économique, et idéale pour un pique-nique ou un apéro entre ami. Sans plus attendre, voici la recette.

Ingrédients : 

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 10 minutes – 6 personnes

  • 6 tranches de pain de campagne
  • 6 tranches de Merzer
  • 400g de petit pois
  • 1 cube de bouillon 
  • 20g de beurre
  • 20g de pignons de pin
  • 3 branches de menthe
  • sel et poivre

 

Réalisation : 

  1. Faites chauffer une casserole d’eau avec le bouillon. Plonger les petits pois une fois que l’eau bout et laissez cuire 8 minutes. 
  2. Déposez les pignons dans une poêle et laissez dorer 3 minutes environ à feu moyen tout en surveillant. 
  3. Retirez une fois que les pignons commencent à dorer, ils vont continuer de cuire légèrement dans la poêle. 
  4. Détachez les feuilles de menthe, les rincer et les émincer finement. 
  5. Egouttez les petits pois et les rincer à l’eau froide. Déposez-les dans un saladier, ajoutez le beurre, le sel, le poivre, puis mixer dans un robot ou avec un pied mixeur. Ajouter la menthe et mélangez.
  6. Déposez la préparation sur les tartines grillées, ajoutez les pignons et la tranche de Merzer. 
  7. Ajoutez de la menthe en décoration.

Bonne dégustation ! 

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