Cocktail fruité Cranberry & Fruits du Verger

Une Geekette En Cuisine - cocktail Cranberry Gin Fruits du Verger Ocean Spray Cranberry

Plus que 4 jours avant le week-end, yeah ! Vous avez passé le plus dur, le LUNDI. Pour vous aider à tenir jusqu’à vendredi soir, je vous propose une délicieuse recette de cocktail fruité afin de pouvoir décompresser après une semaine intensive de boulot !

Cette recette est la première imaginée pour un partenariat réalisé avec Ocean Spray à l’occasion de la sortie de 2 nouveaux jus : Ocean Spray Cranberry classic et Ocean Spray Cranberry-Framboise. Pour ne pas tomber dans des associations classiques, je me suis lancé le défi de vous concocter une recette riche en “fruit”, en arômes subtils et de ne pas utiliser de vodka (alcool de référence dans les cocktails avec la cranberry). En plus, en étant entre 2 saisons (fin d’été et début d’automne), je devais tirer les meilleures saveurs de ces 2 périodes de l’année. C’est pourquoi j’ai associé les fruits du verger (abricot, pêche, pomme, poire…) avec la cranberry, de quoi faire le plein des 5 fruits & légumes par jour non ?

Pour réaliser ce cocktail, pas besoin de matériel spécifique si ce n’est un doseur à cocktail afin de respecter les proportions et obtenir une boisson équilibrée. 

INGRÉDIENTS :

  • 4cl de gin Bombay Sapphire (le meilleur gin pour les cocktails !)
  • 8cl de jus Ocean Spray Cranberry classic
  • 8cl de jus de fruits du verger (abricot, pomme, pêche)
  • limonade (pour compléter)
  • glaçons
  • de la menthe et des tranches de pommes pour la décoration (ce qu’on appelle le “garnish”)

 

RÉALISATION :

  1. Dans un verre tumbler, ajoutez les jus et le gin. 
  2. Ajoutez les glaçons
  3. Compléter avec la limonade jusqu’en haut du verre. Mélangez pour homogénéiser les arômes dans le verre.
  4. Découpez la pomme en tranches (environ 4 si la pomme est petite, sinon 2) et disposez les tranches sur l’arrête du verre. Ajoutez une paille et les feuilles de menthe pour la déco et dégustez ! 

Une Geekette En Cuisine - cocktail Cranberry Gin Fruits du Verger Ocean Spray Cranberry

L’acidité des cranberries est contrebalancé par la douceur et le sucre du jus des fruits du verger, la touche de limonade apporte la fraicheur à cette boisson et la pomme en “garnish” le croquant ! De quoi bien décompresser en fin de semaine ! Alors que pensez-vous de ce cocktail ? 

Une Geekette En Cuisine - cocktail Cranberry Gin Fruits du Verger Ocean Spray Cranberry

♦ L’alcool est facultatif et vous pouvez très bien le retirer de la recette si vous n’en consommez pas et vous pouvez tout à fait préparer cette boisson dans un grand saladier comme un ponch, en veillant à n’ajouter la limonade qu’au moment de servir dans le verre, afin de ne pas perdre les bulles ! ♦

Ecrit avec gourmandise par
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