Nouveautes Food & drink #10 – spécial Noël

Miels épicés Botanic - Une Geekette En Cuisine

Nous sommes en plein dans les préparatifs des fêtes de fin d’année et pour certains c’est le grand rush ! Les derniers préparatifs, les derniers (ou premiers) cadeaux, la déco… Que de stress ! De notre côté, nous avons la chance de ne pas le faire chez nous, donc cela nous fait une grosse part de stress en moins mais il nous reste tout de même quelques cadeaux de dernières minutes à faire… Je partage avec vous aujourd’hui des petites idées gourmandes afin de peaufiner un peu votre hotte de Père Noël !

 

Les miels épicés – Botanic : 

La marque des aficionados des plantes récidive et nous propose encore plus de food bio ! Après les premiers produits de nos régions lancés il y a quelques mois et dont je vous parlais juste ici, la marque a lancé des miels épicés absolument délicieux que j’ai pu tester il y a à peu près 2 mois lors d’un événement presse.

La gamme se compose de 7 variétés de miels, vendus à 8,50€ le pot de 270g : 

  1. Traversée Nordique : miel 98%, fenouil, orange, cannelle, badiane, 
  2. Balade en Méditerranée : miel 98%, thym, romarin, paprika, piment
  3. Voyage d’orient : miel 98%, coriandre, cumin, paprika, rose, poivre, nigelle, anis, lavande, cardamone, macis, maniguette, gingembre, cannelle
  4. Destination Soleil Levant : miel 98%, cardamone, coriandre, citronnelle, thé, graine de sésame
  5. Périple Indonésien : miel 98%, paprika, cacahuètes, cumin, ail, marjolaine, coriandre, gingembre, poivre, fenugrec, macis
  6. Découverte Créole : miel 98%, curcuma, coriandre, gingembre, vanille, piment

Ces différents miels sont produits par la famille Perronneau (Apidis) à Dijon, d’après les créations originales du Chef Emmanuel Hébrard. Ces miels sont surprenants en bouche, très épicés pour certains, d’autres sont plus subtils mais une chose est sûr : cela vous laissera pas indifférent ! Idéal en cuisine fusion au premier abord, ces miels peuvent être utilisés en laquage de viandes, de poissons, en grillades ou encore dans la réalisation de sauces sucrées-salées pour relever une petite salade ou encore une délicieuse poêlée de légumes ou de champignons : bolets, pieds bleus, cèpes… Un délice ! Je vais vite m’empresser de les tester en cuisine prochainement afin de vous proposer de délicieuses recettes express ! 

 

Oliviers & co :

La prestigieuse marque d’huiles d’olives nous propose à Noël, une multitude de coffrets qui sauront ravir les papilles des plus fins gourmets, de l’huile d’olive pure aux coffrets comprenant des sauces, des tapenades, des huiles ou encore des biscuits ; en passant par des condiments à base de vinaigre balsamique, tout y est ! 

J’ai pour ma part pu tester deux produits de cette sélection de Noël : le condiment balsamique à la myrtille qui avec son  goût acide-sucré, apporte une touche de gourmandise à une simple salade de carotte (en entrée de tous les jours) ou peut aussi parfaire le déglaçage de volaille lors de vos repas de fêtes. Cette jolie fiole de 100mL est très jolie à regarder mais aussi à déguster ! Elle coûte 12.90€ (100mL) et vous durera un petit moment, car il en faut très peu pour assaisonner un plat ou faire une petite sauce sucrée et acidulée.Une Geekette En Cuisine  - Oliviers and co huile d'olive de fin d'année

La fiole de Noël (50mL à 7.50€) est quant à elle une déclinaison d’un format bien connu de la marque, qui se pare d’une belle robe cuivrée pour prendre place sur la table du repas, sans fausses notes. Le nectar que cette fiole abrite est en faire un huile d’olive vierge extra provenant du Parc National de Gargano en Italie (Pouilles). N’étant pas une experte en dégustation d’huile d’olive, je vous reproduis la fiche descriptive du produit : 

« Une très belle attaque en bouche qui mêle sensation végétale et subtil piquant. Nez d’amande douce et de fleur blanche sur des notes d’artichaut et d’herbe verte. » La fiche conseille également la dégustation de cette huile sur des poissons et crustacés, carpaccio de Saint Jacques ou encore sur des gibiers et viandes rouges. Peu importe la description semblable aux fiches oenologiques, je peux vous dire que c’est de la bonne ! 

Sachez que cette fiole existe également en format classique de 500mL et est vendue à 22€. 

Une Geekette En Cuisine  - Oliviers and co huile d'olive de fin d'année

 

Pour les puristes : pas de cuisson avec cette sélection d’huile d’olive extra vierge (1ère pression), elle n’est réservée qu’à l’assaisonnement ou la confection de vinaigrettes/sauces afin de préserver les qualités nutritives et gustatives de l’huile. 

 

Troisfoisvin : 

A la recherche d’un cadeau raffiné, gourmand et durable ? Que vous souhaitiez connaître un peu plus le monde du vin ou poursuivre l’expérience œnologique à la maison autour d’un délicieux repas, les boxes Trois fois vin sont faites pour vous ! (Philippe Risoli sort de ce corps)

Blague à part, vous savez que je suis une grande fan de boxes de vins car cela me permet de découvrir certaines pépites, d’affûter mon palais mais aussi de me transformer en gamine à l’arrivée du colis (hihi). J’ai pu vous parler des décanteuses, de mets & vins sur le blog (je vous invite aussi à relire les articles pour vous faire une idée plus précise de chaque offre), mais je n’ai pas encore eu l’occasion de vous parler de l’offre de Trois Fois Vin. Cette entreprise vous propose 4 abonnements à partir de 29,90€ frais de port inclus (ou achats de boxes à l’unité) : tastevin, buissoniers, échanson, cachottiers. Ces abonnements comportent plusieurs bouteilles afin de vous faire découvrir de bons vins, vous donner des conseils d’accords mets/vins mais aussi de vous aider à constituer votre cave (ou au moins vous donner des pistes). Ce que je trouve génial par contre, c’est que chez Trois Fois Vin vous pouvez discuter avec la fondatrice dans la boutique de Paris, une sorte de mini-cours d’œnologie ! Marie-Dominique Bradford, la créatrice de Trois Fois Vin est une personne généreuse qui partage volontiers avec vous ses petites astuces et ses coups de cœur, n’hésitez pas à faire un tour à la boutique, non loin de République. Là-bas, vous pourrez admirer des murs entiers de bouteilles confidentielles et absolument délicieuses… 

Si le gosier vous en dit, jetez un œil aux offres spéciale Noël juste *ici*

Trois Fois Vins - Une Geekette En Cuisine 

  Cadeaux de Noël gourmands et de dernière minute ! Click To Tweet

Voilà pour cette petite sélection gourmande, j’espère que cela a pu vous inspirer un petit peu, n’hésitez pas à partager en commentaire vos cadeaux gourmands prévus cette année !

Ecrit avec gourmandise par
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