Réduire ses déchets à la maison – le cas du café

Graines de café, issu du caféier

Bonjour à tous ! Comment allez-vous ? Nouvel article dans la rubrique “écologie” aujourd’hui car je vais vous parler de café. Depuis des années, je suis une grande addict de cette potion brune et aromatique. Du café instantané de la machine à café du bureau au café maison réalisé au percolateur, en passant par les capsules N****** (un véritable fléau environnemental), tout le monde a sa méthode de consommation favorite.

Ma consommation de café – le point de départ

Personnellement, j’utilise un percolateur à la maison, ce qui me garantie une extraction d’un maximum d’arômes mais aussi, de bénéficier d’un café de bonne qualité sans générer trop de déchets. Ouste les multiples machines à dosettes que nous avions à la maison, bonjour la réduction des déchets !

Malheureusement, au bureau nous avons une machine à dosettes ce qui engendre pas mal de déchets non recyclables. Du coup, j’ai 3 solutions qui s’offrent à moi :

  • tenter de limiter ma consommation de café en capsules, grâce à des succédanés comme le Yannoh.
  • utiliser en cas d’extrême urgence du café instantané en pot de verre, ce n’est pas le top au niveau gustatif mais au moins je peux réutiliser le pot pour y stocker des épices ou mon thé acheté en vrac.
  • boire du café filtre grâce à un filtre manuel et individuel (comme pour les filtres à thé).

La plupart du temps, j’opte pour l’une des trois options car je ne peux absolument pas me passer de café de la journée. J’adore son goût mais aussi, cela fait parti de mon rituel au travail que de prendre des pauses avec les collègues (un peu comme la pause cigarette à une époque).

Comment réduire ses déchets lié à la consommation de café ?

Aucune solution n’est 100% idéale car elles ont toutes des freins liés au quotidien qui nous est propre : notre train de vie comme l’endroit où nous vivons et l’accès certains produits.

Un café latte végétal pour bien commencer la journée
Photo by Nathan Dumlao

Pour réduire ses déchets, la solution la moins contraignante pour ma part serait de passer au café en grains et de me fournir directement chez les torréfacteurs. L’idéal serait de trouver une marque qui puisse emballer son café dans du papier recyclable pour générer le moins de déchets possible (tout en préservant au maximum les arômes du café frais) ou même mieux, trouver du bon café dans les magasins de vrac. Néanmoins, si cela n’est pas possible, le passage au café en grains pré-emballé est déjà une énorme réduction de déchets si l’on compare aux capsules.

Pourquoi des grains ? Tout simplement pour réduire les déchets et éviter que les arômes de café ne se gâtent au contact de l’air car une fois moulu, le café perd en qualité et en arômes (même conservé au frigo ou dans une boîte hermétique).

-> C’est la solution pour laquelle j’ai opté en 2020, lorsque j’ai changé ma machine à café qui a rendu l’âme après 6 ans de loyaux services. J’utilise désormais la Riviera Bar Barista Express qui mout et prépare le café comme personne ! Concernant le café, je me procure des sachets de grains chez mon épicier gourmet en attendant de me fournir chez les torréfacteurs directement.

Le café moulu peut également être un premier pas plus accessible vers la réduction des déchets, il vous faudra vous procurer alors une cafetière italienne, à piston, un percolateur ou un chemex. A vous de trouver votre méthode de filtration préférée !

Filtration lente, à pression, à froid, il existe un éventail de possibilités pour déguster une bonne tasse de café

Quelles utilisations pour le marc de café ?

Sur internet et tout particulièrement Pinterest, il existe plusieurs solutions pour utiliser le marc de café : en masque, gommage, comme produit d’entretien des canalisations ou encore comme “engrais” pour les plantes répulsif de pucerons.

Par contre, toutes ces idées ne sont pas à 100% efficace : j’ai toujours des pucerons sur mes plantes (à croire qu’ils sont addict au café), mes canalisations ne semblent pas mieux se porter (mais cela sent meilleur !), et l’utilisation en cosmétique n’est pas folichonne.

Du coup, le marc fini dans mon lombricomposteur et cela allège ma poubelle de déchets non recyclables !

Et vous, comment faites-vous pour avoir le moins de déchets possible en tant que consommateur de café ? 


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4 commentaires
  • le seul résultat tangible est obtenu en le versant dans les canalisations ; c’est physique.
    On ne s’en rend pas forcement compte, mais le passage des grains de marc nettoie les canalisations.

    • Bonjour et merci pour votre commentaire jlmaugis, le soucis est que cette méthode naturelle de nettoyage des canalisations, a fini par me les boucher !

  • Merci pour ces petits conseils écologiques.
    C’est pourquoi je déconseille souvent les machines à capsules. Que de déchets. A la limite, les dosettes, on les ouvre facilement, mais les capsules, c’est le marc de café + l’aluminium à la poubelle te ce n’est pas vraiment écolo.

  • Je m’évertue à appliquer la réduction de déchets chez moi, mais je dois t’avouer que je n’avais pas pensé au café. Nous en consommons beaucoup à la maison et tu m’as donné de belles idées concernant l’utilisation du marc.

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