Un vent de rébellion souffle sur la Foire aux Vins 2017 Monoprix

grappe de raisin de la région de Mâcon - vinification de nos terroirs français

Bien le bonjour en début de semaine ensoleillée ! L’Automne est là (même si la météo peut nous en faire douter) et avec lui, ses délicieuses Foire aux vins. Même si cette année, ma cave est déjà pourvue de ce qu’il faut en terme de vins tranquilles et pétillants, je n’ai pas pu résister à l’appel de la soirée presse Monoprix, ayant pour thème : les vins rebelles. 

Pour cette nouvelle Foire aux Vins, l’enseigne met en avant des vins originaux, détonants et qui peuvent stimuler notre créativité culinaire. Les vins proposés sont issues de vinifications atypiques ou “hors cadres”, ce qui permet de dépoussiérer encore plus le monde du vin et sa consommation. Je n’ai malheureusement pas pu goûter aux 300 références proposées par l’enseigne, mais j’ai pu découvrir quelques pépites aussi bien en conventionnel qu’en agriculture biologique.

1 référence sur 5 de cette Foire aux Vins est issue de l’Agriculture Biologique

Je partage avec vous mes coups de cœur et découvertes à moins de 12 euros, avec en prime une bouteille d’exception à réserver aux grands amateurs de vins. Prêt pour ce voyage au cœur des vins rebelles ?


En avant pour la Foire aux Vins Monoprix 2017 : les vins rebelles

Les vins rebelles : 

Méthode traditionnelle La Cravantine Fabrice Gasnier – 10,50€ 

Ce rosé pétillant est délicieux, rebelle et hors d’appellation, il vient de la Loire et a été élevé en biodynamie pendant 1 an dans une cave de tuffeau, typique de la région. Ce vin rosé pétillant peut vous accompagner de l’apéritif au dessert sans aucun soucis, ses fines bulles et ses fruits rouges en font un allié de taille avec tous les plats à base de canard, de poissons gras comme le saumon ou bien de desserts à base de fruits rouges comme un sablé, une bûche glacée ou encore une charlotte aux fraises. Appétissant non ?

Son rapport qualité/prix est très intéressant et ce vin peut s’avérer être une bonne alternative au Champagne rosé, pour tous les amateurs de ce délicieux breuvage 🙂

Les vins blancs : 

AOC Bourgogne Aligoté Jean-Claude Boisset 2014 – 9,90€ (BIO)

En tant qu’amatrice de vins de Bourgogne, je fus ravis de pouvoir découvrir cette référence en BIO qui a su me charmer. Ses notes citronnées et fumées, lui apporte un peu de complexité et de “mâche” en bouche. Contrairement au Chardonnay, ce cépage moins connu est rond et a une jolie longueur en bouche. Délicatesse et un fort caractère, deux qualités que ce vin possède. Il peut être conservé encore une dizaine d’année, si vous arrivez à ne pas tout boire !

Accords mets & vins : gougère au comté, poulet au sésame, quenelles de volailles, tofu fumé et sa poêlée de légumes à la levure maltée.

A.O.P Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Saint-Hilaire du Coin “Réserve” – 9,50€ 

Pour ce médaille d’or 2013, pas de commentaires inutiles. Il est très très bon, surprenant, avec une belle histoire derrière son étiquette. La vigneronne qui gère l’exploitation est absolument exceptionnelle, j’ai eu la chance de la rencontrer il y a deux ans lors d’une précédente Foire aux Vins Monoprix et je suis tombé sous son charme et sa passion pour ses vignes. Un vin blanc de haute qualité mais qui reste très abordable, à moins de 10€. Une référence que vous devez absolument goûter tellement elle est surprenante et inattendue.

Les vins rouges : 

Château Bellegrave 2012 A.O.P Pomerol – 38,90€ (BIO)

Ce vin est assez exceptionnel tant au niveau de la bouche que du prix. Bien sûr, ce vin n’est pas à offrir à n’importe qui. Pour apprécier ce vin de caractère, il faut pouvoir être accompagné d’un amateur de Pomerol, afin qu’il puisse vous le faire découvrir sous toutes ses coutures. Complexité, profondeur, longueur en bouche, astringence et arôme de cuir caractérise ce vin d’exception. Assez complexe à appréhender, il révèle sa puissance et son corps lors de la dégustation avec une épaule d’agneau confite au thym. Si vous souhaitez vous constituer une bonne cave, je vous conseille de vous procurer plusieurs exemplaires de ce délicieux nectar !

A.O.P Moulin à vent, Les Terrasses du Château, 2015 – 11,50€

Ah, ce Moulin à vent a été mon coup de cœur lors de la Foire aux Vins de 2015 et cette année encore, il ne me déçoit pas ! Structuré, rond mais profond, un vin rouge avec lequel on ne peut se tromper. Il doit absolument trouver une place dans votre cave à vin, même s’il peut être consommer tout de suite avec un onglet de bœuf ou encore avec des poivrons farcies aux légumes et blé d’épeautre.

Pour cette Foire aux Vins, deux types de promotions sont disponibles : 2 bouteilles achetées, la 3ème offerte en remise immédiate avec la carte, ou bien le 3+3 bouteilles achetées, les 3 identiques en remise immédiate avec la carte. La sélection de vins en promotion change tous les jours, ce qui permet de revenir plusieurs fois en boutique pour scruter la bonne affaire. Ces promotions sont très avantageuses et m’ont permis de construire ma cave à vin il y a maintenant 2 ans, à un très bon prix !

Tentez par les Foire aux Vins ? Quels sont vos coups de cœur de cette année ?

Foire aux Vins Monoprix du 13 septembre au 1er octobre 2017


 

Ecrit avec gourmandise par
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