Salé

Recettes salées de cuisine pour les aficionados de bons petits plats. Avec mes recettes simples à réaliser, économiques et accessibles, il n’y a plus aucune excuse pour ne pas bien manger ! Cuisine traditionnelle avec un twist, créations originales ou familiales, je vous accompagne de l’apéritif au plat, en passant par le plateau de fromage ! Plusieurs recettes végétariennes ou avec de la viande, pour des petits-déjeuners, des déjeuners ou des dîners légers mais toujours gourmands.

La clef pour une bonne tarte salée ? La garniture bien sûr mais aussi et surtout la pâte à tarte !

Pâte à tarte à l’épeautre et au Pavot – IG bas

Rééquilibrage alimentaire oblige et curiosité naissante pour les alternatives à la farine de blé classique, j’ai commencé à m’intéresser à tous les types de farines dites de spécialité: coco, riz,…