Bière

Découvrez des bières qui sortent des sentiers battus ainsi que des recettes de cuisine qui utilise la bière comme délicieux nectar. De la carbonade flamande à la bière IPA, quelle escale de la biérologie allez-vous choisir ?

Initiation à la zythologie avec Elisabeth Pierre

Elisabeth Pierre est une zythologue (experte en bière)reconnue, auteur du guide hachette des bières (excellent ouvrage !) et j’ai déjà pu la rencontrer lors du lancement du livre de recettes…

Denis, agriculteur céréalier et producteur de bière dans le Véxin

Découverte de la bière du Vexin

Il y a quelques mois, j’ai été contacté afin de découvrir la filière céréalières via Passion Céréales qui s’occupe de représenter tous les acteurs autour de la production de la céréale….