Miel - utilisation en cuisine et pâtisserie - GeeketteCuisine

Miel

Le miel est un nectar précieux obtenu grâce à l’intervention des abeilles. Véritable or jaune de la nature, le miel est en réalité multiple.

Que le miel soit de fleurs, d’acacia, de châtaignes, de romarin, il aura des couleurs et des notes différentes. Très utilisée en pâtisserie (notamment les pâtisseries orientales) pour sucrer les préparations et napper les gâteaux, le miel est également délicieux en cuisine pour réaliser des sauces, des marinades ou des laquages. A tester de toute urgence !