Matcha

Le thé matha ou thé vert, est un thé d’origine japonaise qui ne se prépare pas comme tous les thés. En effet, il doit être fouetté afin de révéler tous ses arômes et sa sublime couleur verte matcha. Son amertume n’en fait pas un thé pour tout le monde, mais elle apporte de nouvelles saveurs en pâtisserie et en parfaite en accord avec de la cerise ou du chocolat.