Cookie box - 25 recettes de biscuits & sablés de Noël inratables

Faire sa “cookie box” de Noël

Comment faire sa cookie box maison ?

Si vous êtes un adepte des biscuits de Noël ou des Bredeles Alsaciens, les heures en cuisine pour réaliser des biscuits ne vous sera pas étranger, ni l’histoire derrière la tradition d’offrir des biscuits à Noël mais connaissez-vous la “cookie box” ?

Cookie box ou la boîte à biscuits de Noël pour “pimper” sa présentation

Si le nom vous semble étranger, c’est qu’il l’est ! Venu tout droit des Etats-Unis, le concept de la Cookie Box réside dans le fait de proposer des boites à biscuits pêle-mêle pour ses convives, ses amis ou même sa famille. Plus connus sous le nom de Bredeles et Bredalas en Alsace (en fonction de si vous êtes de Colmar ou de Strasbourg), les biscuits de Noël s’offrent par dizaines et de toutes les sortes !

Personnellement, j’ai toujours baigné dans une famille qui a toujours tout fait maison, avec une grand-mère qui préparait de délicieux biscuits pour l’Aïd et une maman qui m’a appris dès mon plus jeune âge à faire des gâteaux simples et délicieux. Durant mon enfance, à Noël, la tradition tournait autour de deux éléments : la bûche crème au beurre au café et la jolie boite bleue qui renfermait plusieurs sortes de biscuits, avec de la confiture, du sucre, du chocolat et bien d’autres spécialités danoises… Et la fameuse boite qui finissait la plupart du temps en boite à couture d’ailleurs ! Vous avez connu ?

Ce souvenir d’enfance, est celui qui me manquait le plus lorsque je préparais les biscuits de Noël et c’est en naviguant sur Pinterest que j’ai eu l’idée de remettre cette fameuse boite à biscuits au goût du jour au travers de la Cookie box. Une nouvelle manière de présenter les différentes préparations de biscuits, plus esthétique que de sortir mes 10 boites à gâteaux différentes…

Comment faire une jolie “cookie box” ?

La boite à biscuits peut prendre plusieurs formes et utiliser plusieurs matières comme du bois, du métal ou encore du carton. Elle peut même ne pas être une boite du tout ! En effet, vous pouvez opter pour un tiroir en bois pour un effet vintage, une boite à thé compartimentées, un plateau ou même une grande assiette.

Le but étant de pouvoir présenter la variété de vos biscuits en un coup d’œil.

Faire sa boite à biscuits (sans lactose) maison - astuces & conseils par Mythily

Pour réaliser une boite à cookie personnaliser et délicieuse, il vous faudra composer avec les éléments suivants :

  • une boite dans le matériau de votre choix ou un plateau : pour que les biscuits tiennent empilés, il vous faudra un contenant avec les rebords suffisamment hauts, en fonction de vos biscuits. J’ai opté pour du 10cm minimum.
  • des compartiments : si votre boite n’a pas de compartiments, ils peuvent être créés grâce à du papier de cuisson, des petites boites en cartons ou encore du papier de soie.
  • une variété de douceurs : plus il y a de biscuits, de bonbons et chocolats différents, mieux c’est ! Pour que cela soit attractif, jouez sur les couleurs, les volumes, les types de douceurs.
  • de la décoration : n’hésitez pas à y ajouter quelques meringues, des petites décorations de Noël ou encore du ruban de cadeau… l’effet n’en sera que plus beau !

Que mettre dans sa boîte à biscuits ?

Que vous soyez une spécialiste des biscuits ou un débutant, vous trouverez ici les recettes de biscuits les plus simples à réaliser ! Vanille, à la noisette, aux amandes, au chocolat ou encore plus sophistiqué, vous trouverez forcément votre bonheur.

Speculoos maison
Une recette traditionnelle de biscuits de Noël : les speculoos maison. 
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Recette de spéculoos
Biscottis aux amandes & miel (Cantucci)
Une recette délicieuse pour réaliser soi-même ses propres biscuits italiens Cantucci aussi appelés biscottis. Croquants, gourmands, ces biscuits seront parfaits à déguster lors des fêtes ou tout au long de l'année !
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Biscuits de Noël - faire des biscottis aux amandes & miel maison
Sablés au chocolat noir et éclats de noisette
Des sablés riches en chocolat noir et éclats de noisette pour encore plus de gourmandises, le tout, sans lactose !
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Recette de sablés double chocolat & éclats de noisette - sans beurre
Biscuits “snickerdoodles” au sirop d’érable
Des biscuits délicieusement croquants et fondants à la fois qui vous accompagneront lors des froides nuits d'hiver. Son goût présent de sirop d'érable, rendent ces biscuits totalement irrésistibles.
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Recette facile de snickerdoodles, sans crème de tartre - recette inratable & sans lactose
Biscuits végan beurre de cacahuètes & figues
Des biscuits délicieux aussi appelés "thumbprint cookies" et qui ne requiert pas de matériel spécifique pour les réaliser hormis votre pouce pour réaliser l'empreinte de confiture. Simple & délicieux, ces biscuits seront parfaits pour les fêtes ou pour un goûter tout au long de l'année !
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Recette de "thumbprint cookie" vegan au beurre de cacahuètes et confiture de figue - recette pour cookie box
Biscuits de Noël au sarrasin
Des biscuits de Noël délicieux et faciles à réaliser, en solo ou en famille !
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Sablés de Noël à la noisette et sarrasin
Biscuits à la pâte de sésame noir
Des biscuits au goût de noix grillées, entre le sucré et le salé, absolument parfaits pour
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Biscuits sablés au sésame noir - recette facile, sans lactose, sans oeufs, vegan
La Cookie Box, le cadeau gourmand de Noël original
Sablés vegan au citron & graines de pavot
Des petits biscuits doux comme des nuages, riche en citron et parfaits pour accompagner votre goûter ou votre "Tea time" à l'anglaise.
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Recette de sablés végans au citron & graines de pavot - recette sans lactose
Shortbreads à la vergeoise et au chocolat noir (sans oeuf, sans lait)
Des cookies croustillants, généreux en chocolat et au bon goût de sucre vergeoise caramélisé, à déguster au goûter ou pour vos petits creux !
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Recette facile de cookies à la vergeoise et au chocolat noir - recette sans lactose
Cookies au cacao et noix de macadamia
Une recette sans lactose qui met à l’honneur un produit hautement addictif : le beurre de cajou. 
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Recette de cookies au cacao et noix de macadamia - sans lactose
Biscuits à la noisette torréfiée
De délicieux biscuits à offrir ou se faire, pour profiter de chaque instant de la magie de Noël.
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Recette de biscuits à la noisette grillée - sablés facile et sans lactose
Cookies chocolat & noisette (sans beurre)
Des cookies moelleux riches en chocolat et au bon goût de noisette pour un goûter rapide et sain ! Le tout sans beurre, ni farine ou sucres raffinés.
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Recette de cookies au chocolat et noisette - sans beurre
Biscuits aux amandes et 4 épices
Une recette chaleureuse qui met en avant la douceur de l’amande grillée et la chaleur des 4 épices.
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Bredeles de Noël aux amandes grillées et épices

Pas fan des biscuits ? Pas de soucis, ajoutez d’autres douceurs comme des meringues, des mendiants, des chocolats maison, des mendiants et autres douceurs présentées ci-dessous.

Mendiants de Noël au chocolat blanc et menthe pastille
Pour un cadeau gourmand ou pour se faire plaisir, rien ne vaut la simplicité des mendiants maison ! Optez pour cette version au chocolat blanc et Menthe-Pastille vous encore plus de gourmandise !
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Mendiants au chocolat blanc et à la liqueur de menthe
Mendiants de Noël au chocolat noir, whisky, cranberry et noix du Périgord
Une idée gourmande qui vous permettra de faire des cadeaux gourmands pour toute la famille et les amis. Le whisky est bien sûr facultatif. 
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Mendiants au chocolat noir et whisky, cranberries et noix du Périgord
Bretzels au chocolat noir et sel de Guérande
Nouvelle idée de cadeau gourmand, des bretzels au chocolat !
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Cadeaux gourmand : recette des bretzels au chocolat noir et sel de Guérande
Caramel de coco
3 ingrédients simple pour un caramel crémeux et délicieusement parfumé à la noix de coco.
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caramel vegan au sucre de coco
Truffes au cacao et marrons
Recette facile et économique de truffes au cacao et marrons. A consommer toute l’année !
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Recette festive - les truffes au cacao et marrons
Faire sa boite à biscuits (sans lactose) maison - astuces , recettes & conseils

Comment faire quand on n’a pas le temps de faire toutes ces préparations ?

Nul n’est tenu de faire toutes ces préparations pour avoir une belle boite à biscuits ! En effet, en fonction de votre envie et de votre temps, vous pouvez tout à fait faire la totalité des préparations, faire votre cookie box à partir de produits de votre boulangerie, du supermarché ou encore d’une épicerie fine, ou encore fare un mélange “fait-maison” et “acheté” !

C’est à vous de voir, entre votre envie, le temps disponible et votre budget !

Cela vous laissera l’opportunité de préparer des cookies boxes différentes pour vos groupes d’amis, de membres de la famille ou tout simplement pour vous ! Cela change un peu des paniers garnis à offrir aux collègues aussi.

Alors, inspiré pour votre cookie box ?