Lassi à la mangue, version avec ou sans lactose
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Lassi à la mangue - sans lactose

Recette du lassi à la mangue pour une première approche des boissons indiennes 
Temps de préparation10 min
Repos au frais1 h
Temps total1 h 10 min
Type de plat: Boisson, smoothie
Cuisine: Indien

Ingrédients

  • 3 pots yaourt nature soja
  • 10 cl lait de soja
  • 40 cl pulpe de mangue
  • 1/4 c. à café graines de cardamome
  • 1 pincée sel
  • quelques amandes effilées facultatif

Instructions

  • Mixez l'ensemble des ingrédients et réservez au frais pendant au moins 1 heure.
  • Servez dans des verres hauts, ajoutez les amandes effilées pour apporter une touche de craquant !