Mendiants au chocolat noir et whisky, cranberries et noix du Périgord
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Mendiants de Noël au chocolat noir, whisky, cranberry et noix du Périgord

Une idée gourmande qui vous permettra de faire des cadeaux gourmands pour toute la famille et les amis. Le whisky est bien sûr facultatif. 
Temps de préparation10 min
repos2 h
Type de plat: Dessert
Cuisine: Francais
Portions: 12 mendiants

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir Vivani
  • 1 c. à soupe pistaches
  • 1 c. à soupe noix de pécan
  • 1 c. à soupe cranberries
  • 1 c. à soupe whisky Aberlour

Instructions

  • Découpez votre chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Attention, le bain-marie ne doit pas bouillir !
  • Préparez votre plaque avec votre feuille de cuisson ainsi que les fruits secs que vous souhaitez utiliser.
  • Une fois que le chocolat est fondu, ajoutez le whisky doucement et mélangez sans trop ajouter d'air. Il faut que le chocolat soit bien lisse et brillant.
  • Disposez votre chocolat sur la feuille de cuisson, en laissant suffisamment d'espace. Nous allons maintenant taper la feuille, sur le plan de travail pour évacuer l'air
  • Ajoutez les noix, les fruits ainsi que le sucre doré. Laissez place à votre créativité !
  • Laissez reposer pendant au moins 2h, au frais dans votre cuisine. Si possible hors du frigo, pour éviter le blanchiment du chocolat !

Notes

Le chocolat Vivani, le cranberries sont disponibles chez Kazidomi (20€ de réduction sur l'abonnement avec le code MYTHILY20)