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Recette de cake de poulet à la mimolette

Un cake au poulet et à la mimolette à accompagner de salade ou légumes verts, pour un repas léger et délicieux
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson40 min
Temps total55 min
Type de plat: Fromage, Plat Principal
Cuisine: Francais

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 5 c. à soupe huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 2 yaourt de soja
  • 20 g mimolette râpée + quelques cubes pour la déco
  • 150 g allumettes de poulet
  • 1 poignée pignons de pin
  • Herbes de Provence
  • poivre
  • sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans un saladier ou le bol de votre robot, mettez la farine, la levure chimique, l'huile d'olive, les oeufs, les yaourts de soja, la mimolette râpée. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
  • Ensuite, ajoutez le poulet et les herbes de Provence. Assaisonnez votre appareil.
  • Huilez un moule à cake, disposez la pâte et enfournez à mi-hauteur pendant au moins 40 minutes à chaleur tournante.
  • Vérifiez si votre cake est cuit en plantant une lame de couteau au centre de celui-ci. N'hésitez pas à prolonger le temps de cuisson du cake, chaque four étant différent des autres.