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Granola protéiné aux myrtilles et mûres blanches

Que vous soyez sportifs ou juste en quête d'un petit déjeuner sain, sans sucres raffinés, gorgés de nutriments et de vitamines, cette recette de granola est faite pour vous. 
Temps de préparation50 min
Temps de cuisson30 min
Temps total1 h 20 min
Type de plat: Petit Dejeuner
Cuisine: Francais

Ingrédients

  • 400 g flocons de soja
  • 200 g flocons d'épeautre
  • 100 g quinoa soufflé
  • 50 g mûres blanches sèches
  • 50 g myrtilles sèches
  • 4 c. à soupe sirop d'agave
  • 1 c. à café cannelle en poudre
  • 3 c. à soupe huile de coco

Instructions

  • Dans un bol, faites tremper les fruits secs pendant au moins 40 minutes dans de l'eau chaude pour les réhydrater.
  • Faites préchauffer votre four à 160°C.
  • Dans un saladier, mélangez les flocons de soja et d'épeautre, le quinoa soufflé, la cannelle, le sirop d'agave et l'huile de coco.
  • Dans des plats allant au four ou des plaques, disposez votre mélange uniformément et laissez cuire pendant 15 minutes à 160°C.
  • Mélangez le granola, essorez les fruits et disposez-les sur le mélange. Relancez la cuisson pour 15 minutes à 160°C.