Recette de Silver Dollar Pancake - recette facile à faire
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Pancakes léger au beurre noisette - Silver Dollar Pancakes

Une recette de pancakes fins et légers, comme dans un diner américain ! A accompagner de fruits, de bacon, d'oeufs ou de légumes.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
repos10 min
Temps total1 h
Type de plat: Petit Dejeuner
Cuisine: Américain
Portions: 20 pancakes

Ingrédients

  • 100 g farine
  • 50 g avoine instantané foodspring
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café sucre blond
  • 25 cl lait végétal
  • 25 g beurre fondu
  • 1 pincée sel
  • 2 oeufs
  • 2 gouttes extrait de vanille

Instructions

  • Mélangez dans un bol les ingrédients secs. Faites de même dans un autre bol, avec les ingrédients liquides. 
  • Combinez les deux mélanges au fouet, en veillant à ne pas trop battre l'appareil. Il faut qu'il reste des grumeaux sinon les pancakes ne seront pas souples. 
    Cette recette a une pâte plus liquide que la traditionnelle pâte à pancakes. Rassurez-vous si vous n'avez pas l'habitude d'avoir cette consistance, c'est normal.  
  • Faites chauffer votre poêle avec un peu de beurre. Versez la pâte et renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.