Recette du brownie quasi-cétogène inratable
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Brownie au beurre de cacahuètes

Un gâteau très peu chargé en sucres pour se faire plaisir en IG bas, au bon goût de beurre de cacahuètes et chocolat.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson25 min
Temps total1 h
Type de plat: Dessert
Cuisine: Sans Gluten, Sans Lactose, Végétarienne
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 75 g huile de coco
  • 1 gousse vanille
  • 30 g sucre de coco
  • 130 g beurre de cacahuètes
  • 2 oeufs
  • 130 g poudre d'amandes
  • 1 c. à café bicarbonate alimentaire
  • 30 g chocolat amandes et caramel FAVOLS
  • 40 g chocolat noir en poudre
  • 30 g amandes

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole puis y ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille préalablement prélevée. 
    Mélangez bien le tout, jusqu'à ce que cela devienne bien liquide.
  • Dans la cuve de votre robot, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le chocolat noir en poudre et le bicarbonate. 
  • Ajoutez les oeufs, battez. 
  • Ajoutez la mixture beurre de cacahuètes et huile de coco. Mélangez bien. 
  • Disposez la pâte dans un moule préalablement huilé. N'en versez que la moitié. 
    Répartissez de manière homogène. 
  • Disposez ensuite les morceaux de chocolat au caramel et amandes FAVOLS. 
    Recouvrir avec le restant de pâte. 
  • Disposez vos amandes que vous aurez préalablement concassées, sur le dessus de la pâte.
  • Enfournez pour environ 25 minutes à 180°C pour une cuisson "à point" ou 15 minutes pour un gâteau mi-cuit.