Astuce pour un petit-déjeuner équilibré : le granola maison
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Granola aux cinq céréales et mangues séchées

Un délicieux granola réconfortant au bon goût de miel, de mangues et de noix. 
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson30 min
Repos20 min
Temps total35 min
Type de plat: Petit Dejeuner
Cuisine: Americaine

Ingrédients

  • 300 g 5 céréales en flocons
  • 35 g graines de sésame
  • 40 g noix de coco râpée
  • 40 g graines de tournesol
  • 80 g mélange étudiant (raisin,noix de cajou, noix de cajou, noix du Brésil)
  • 1/4 c. à café sel
  • 100 g miel de chataigne
  • 1 c. à soupe huile de coco
  • 1 gousse vanille
  • 50 g mangue séchée

en topping :

  • pépites de chocolat noir
  • noix de coco en lamelles
  • 15 g cassonade

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Concassez les noix, coupez en petits morceaux la mangue séchée. 
  • Dans un saladier, mettez tous les ingrédients secs puis versez le miel, l'huile.
  • Mélangez bien afin que tout soit bien humidifié par les liquides.
  • Mettez tout cela sur une plaque, en espaçant bien les éléments pour une cuisson homogène. Dans un four à chaleur tournante, laissez cuire pendant environ 30 minutes. 
  • Une fois que votre granola est bien doré, vous pouvez le sortir du four et  le laissez refroidir.
  • Une fois refroidi, le granola aura durci, n'hésitez pas à l’effriter et le ranger dans une boîte hermétique (durée 7 jours si vous ne finissez pas tout !)

Notes

Pour une cuisson à l'actifry :
Suivez les instructions jusqu'au point de cuisson. Mettez tout cela dans l'actifry et lancez la cuisson pendant 10 minutes. Une fois que votre granola est bien doré, vous pouvez ouvrir l'actifry et laissez refroidir.