crevettes sautées et asperges au lait de coco épicé à la sauce Sriracha
Imprimer la recette

Crevettes sautées et ses asperges au lait de coco

Une recette à IG bas et réduite en matières grasses, pour un rééquilibrage alimentaire durable.
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Temps total25 min
Type de plat: Plat Principal
Cuisine: Indien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 400 g asperges en bocal
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 4 c. à soupe lait de coco allégé
  • 1 pincée gingembre en poudre
  • 1 c. à café sauce pimentée Sriracha
  • 1 tige citronnelle
  • 1 c. à café huile de coco
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Dans une sauteuse, faites revenir l'huile de coco avec l'oignon émincé et l'ail. 
  • Une fois que le mélange est bien doré, ajoutez les crevettes. Laissez cuire environ 5 minutes à feu vif. 
  • Ajoutez ensuite le lait de coco, les épices et la sauce sriracha ou citronnelle. 
    Laissez cuire environ 3 minutes. 
  • Ajoutez les asperges et laissez cuire encore 2 minutes. Dressez votre assiette et voilà !