Porridge matcha, purée de framboises et beurre de cacahuètes
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Porridge matcha, purée de framboises et beurre de cacahuètes

Un petit-déjeuner consistant qui mêle la douceur du matcha avec l'acidité des framboises, pour un porridge tout en contraste.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson8 min
Temps total13 min
Type de plat : Petit Dejeuner
Cuisine : Française

Ingrédients

  • 1 tasse flocons d'avoine au matcha
  • 1 tasse lait végétal
  • 1 tasse framboises surgelées
  • 1 c. à soupe noix de coco en pétales
  • 1 c. à soupe chanvre décortiqué
  • 1 c. à soupe beurre de cacahuètes
  • 1/2 c. à café cannelle

Facultatif

  • 1 c. à café sucre de coco

Instructions

  • Dans une casserole, mettez à chauffer le lait végétal et les flocons d'avoine pendant environ 4 minutes. Il faut que le lait soit quasiment absorbé par les flocons et que les flocons aient gonflés. 
    Réservez dans un bol. 
  • Dans une autre casserole, faites chauffer les framboises congelées pour en faire une sorte de purée de fruits. Si le mélange est trop acide, ajoutez le sucre de coco. Si vous n'en disposez pas, préférez le sirop d'agave, la stévia ou autres alternatives au sucre blanc.
    Déposez la purée dans votre bol. 
  • Ajoutez le chanvre, la purée de beurre de cacahuètes et les pétales de coco.
    Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle.