Recette de bricks de légumes et reblochon Joseph Paccard
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Bricks de légumes, noisettes du Piémont & reblochon

A l'apéritif, en pique-nique ou au déjeuner, ces bricks de légumes et reblochon vous assureront un moment très gourmand ! Recette facile et économique.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
Temps total35 min
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française
Portions : 4 personnes
Auteur: Mythily

Ingrédients

  • 2 poireau(x) entier
  • 300 g champignon(s) de Paris
  • 150 g Reblochon
  • 1 échalote(s)
  • 1 c. à soupe noisettes du Piémont
  • 1 c. à café origan BIO Ethiquable
  • 1 paquet feuille(s) de brick
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre noir

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Découpez les poireaux, lavez-les et émincez-les.
    Préparez aussi vos champignons et votre échalote.
  • Faites revenir les légumes dans de l'huile d'olive avec l'échalote pendant 3 minutes.
    Salez, ajoutez l'origan et poivrez. Poursuivez la cuisson pendant 5 mins. Réservez.
  • Sortez les feuilles de bricks du frigo.
    Ajoutez une cuillère à soupe de légumes dans chaque demi-feuille de brick, ajoutez les noisettes, le Reblochon coupé en morceaux et formez les triangles.
  • Disposez les bricks sur une plaque de four préalablement huilé ou avec un tapis de cuisson.
    Renouvelez l'opération autant de fois que nécessaire.
  • Huilez légèrement les bricks avant d'enfourner.
    Enfournez à 180°C pendant 8 mins environ ou jusqu'à ce que les bricks soient dorées. (j'ai réalisé deux fournées avec mon plat pour information)
  • Servir tiède ou chaud avec de la salade et quelques tomates.
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